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Wochenende London
Einen beruflichen Aufenthalt in der Nähe von London haben wir zu einem Wochenendtrip nach London genutzt.
Als Hotel haben wir das Riverbank Plaza ausgesucht, sehr zentrale Lage und fantastischer Ausblick aus dem Zimmer.
Das Abendessen bei Amaya und im The Cinnamon Club können wir ausdrücklich empfehlen.
Henssler & Henssler
Sind wir in Düsseldorf durch die grosse japanische Community mit fischigen Köstlichkeiten durchaus gut versorgt, so sind die Besuche bei H&H in HH doch immer wieder ein besonderer Genuss.
“Hamburg liegt zwischen Kalifornien und Japan” so ein Zitat der Homepage, und so schmecken die Fischspezialitäten.
Scharfe Varianten und Saucen mit feinem Barbecue-Geschmack, dazu dann nicht nur die vom Sushi bekannten Fische sondern auch lokale Spezialitäten wie Aal. Alles in bester Qualität, dazu ein gekühlter Riesling.
Absoluter Besuchsbefehl!
Der abschliessende Espresso war aber leider zum Abgewöhnen.
Käsekuchen, der beste der Welt
naja, zumindest für uns. Ungezählte Rezepte und Fertigmischungen mussten wir probieren( und oft direkt in den Abfall befördern) bis wir es endlich entdeckten:
Das beste Käsekuchen-Rezept der Welt, ausgegraben bei Mami Schuh, die es wiederum von Frau Camphausen hat:
Knetteig:
65 gr. Butter
75 gr. Zucker
1 Ei
200 gr. Mehl
1/2 Pck. Bakin
Füllung
500 gr.Quark
1 Pck. Sahnepudding
150 gr. Zucker
3 Eigelb
1 Pck. Vanilin-Zucker
1/4 l Milch
1 Becher Schmand
1 Tasse Öl
Haube
3 Eiweiß
3 EL Zucker
Knetteig herstellen und eine runde Form damit auskleiden.
Füllung in die Form geben und 45 Min bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) backen.
Kurz herausnehmen, das geschlagene Eiweiss aufstreichen und 15 Min bei gleicher Temperatur weiterbacken.
Pizzeria Mondo
Seit Jahren der beste Lieferitaliener in Giesenkirchen.
La Pampa, Mönchengladbach
“Vegetarier essen meinem Essen das Essen weg.”
Das könnte durchaus das Motto von “La Pampa” sein. Hier steht die Lust am Fleischverzehr im Vordergrund.
Und das stets in absolut perfekter Qualität. Dabei preiswert, aber nicht wirklich günstig.
Immer wieder gerne!
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